Butchering techniques and the names and shapes of cuts differ from area to area, but one point of agreement is that the best (and most expensive) cuts come from the back half of the animal, especially from the fleshy hindquarters (the loin, sirloin and round). Top-quality cuts respond best to cooking in dry heat, such as grilling, roasting and pan-frying...

สวัสดีครับ เพื่อนสมาชิก F&B สมาคมนักบริหารอาหารและเครื่องดื่มภาคตะวันออก ทุกท่าน ผมและคณะกรรมการบริหารสมาคมฯ ยินดีน้อมรับฟังความคิดเห็นจากทุกท่านในอันที่จะเป็น ข้อมูลเพื่อเป็นแนวทางปรับปรุงการบริหารสมาคมฯ ต่อไปอย่างดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว F&B ในเขต เมืองพัทยาและจังหวัด ทางภาคตะวันออก...

สรุปผลการแข่งขัน Pattaya Got Talent 2011

Display Table Skirting Decoration
1. รางวัลชนะเลิศ Dusit Thani Pattaya
2. รองชนะเลิศอันดับ 1 Long Beach Garden Resort & Spa
3. รองชนะเลิศอันดับ 2 A-ONE The Royal Cruise Hotel...

สมาคมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่ม ภาคตะวันออกแห่งประเทศไทย

จัดงาน Pattaya Got Talent Bartender Contest 2554 เป็นเวทีสำหรับคนโรงแรมในการแสดงความสามารถด้านวิชาชีพด้านต่าง ๆ อีกทั้งยังเป็นการพัฒนาแลกเปลี่ยนความรู้ความสามารถ ประสบการณ์วิชาชีพที่มีอยู่ ไปประยุกต์ ใช้ในงานอย่างมีประสิทธิภาพ โดยในปีนี้ถือเป็นการรวมตัวของผู้ชำนาญการด้านต่าง ๆ ของธุรกิจโรงแรม ในภาคตะวันออก

Dinner of Furama Jomtien Beach

At Furama Jomtien Beach
Only 800 nett/person
Open every Monday, Wednesday, Friday & Saturday from 18.00 – 22.30 hrs

สมาคมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่ม ภาคตะวันออกแห่งประเทศไทย

มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Food and Beverage Management Association Eastern Region of Thailand จัดตั้งสมาคมฯ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2523 จนถึงปัจจุบัน สมาคมฯ มีอายุกว่า 29 ปี
โดยมีวัตถุประสงค์ การจัดตั้งสมาคมฯ ดังนี้

• ส่งเสริมและพัฒนามาตรฐานวิชาชีพของผู้บริหารงานอาหารและเครื่องดื่มให้ไปสู่มาตรฐานสากล
• สนับสนุนและส่งเสริมสาขาอาชีพและเปลี่ยนความรู้เพื่อพัฒนาทักษะให้ก้าวไปสู่ความเป็นมืออาชีพและทัดเทียมกับทั่วโลก
• เพื่อเป็นการให้เพื่อนร่วมอาชีพพบปะสังสรรค์และทำกิจกรรมต่างๆร่วมกันและสร้างความสามัคคีในกลุ่ม ทั่วเมืองพัทยา ภาคตะวันออกและทั่วประเทค
• เพื่อความเจริญก้าวหน้าและส่งเสริมผู้ประกอบอาชีพให้ได้รับการยอมรับจากสังคมในวงกว้างมากขึ้น
• สมาคมเป็นศูนย์กลางการประสานงานระหว่างสมาชิกและพิทักษ์สิทธิประโยชน์ของมลสมาชิก
• ประสานความสามัคคี และแลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน ทั้งในทางวิชาการ ทางปฎิบัติ ประสบการณ์ ข้อมูลข่าวสารต่างๆ ตลอดจนทัศนะคติในการทำงานและการดำรงชีวิต
• เพื่อทำคุณประโยชน์ให้แก่สาธารณะชนตามโอกาส
• ให้ความอนุเคราะห์สมาชิกในด้านงานสวัสดิการต่างๆ ให้แก่สมาชิกและครอบครัว
• ส่งเสริมและช่วยเหลือสมาชิกในการแก้ไขปัญหาอุปสรรคต่างๆ ตลอดจนเจรจาตกลงกับองค์กร และบุคคลภายนอกเพื่อเป็นประโยชน์แก่สมาชิก
• มีส่วนร่วมในกานยกระดับมาตรฐานการบริการไทยสู่ระดับสากล